人気ブログランキング |

チョコレートを使ったお菓子の類(タグイ)~ブラウニー~

アメリカのお菓子でパッと思いつくものってどんなものがありますか?
N.Y.チーズケーキに、マフィンに、ブラウニーetc・・・。ざっくばらんで甘そーなイメージ。でも思いっ切り食べたい、ほおばりたい衝動にかられることも。できれば本場アメリカでニューヨーカーしてみたい。

ブラウニーはとても簡単、お手軽なお菓子です。四角いカードル型や鉄板に生地を敷き込み焼き上げます。出来上がりはお好みの大きさにカット。表面はやや乾燥、カチッとした感じ、中はしっとり濃厚、ネチッとしています。クルミなどナッツ類も沢山!ケーキほど大げさではなく、どちらかと言えばクッキーのカテゴリーに含まれます。
c0213947_17472417.jpg

ブラウニーという名は、その茶色っぽい見た目からか、スコットランドをはじめ西洋に広く伝わる妖精ブラウニーから名付けられたとも言われます。ブラウニーは、人家に住み着き夜中にこっそりと家事を行う小さい妖精で、茶色い服や茶色い毛で覆われた見た目なんだそうです。(ネット引用)
そしてブラウニーの誕生については、本当はチョコレートケーキを作りたかったのに、なぜか失敗して膨らまなかった。しかし、食べてみたら意外なほどおいしかった、というお話なんですって。(余談ですが、りんごのお菓子、タルトタタンも失敗から誕生した、というお話がありますね。)
ブラウニーについて、こんな逸話があるとは知りませんでした。
なんかシゲシゲ眺めてしまいますねぇ・・・。
ブラウニー(妖精)に興味津々!

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村
↑ ランキングに参加しています。クリックいただけると嬉しいです。012.gif
by confortable-juju | 2010-01-18 21:21 | お菓子 | Comments(0)
<< ハートの季節 今週も楽しいレッスンでした&お... >>