人気ブログランキング |

見つかった!クグロフ型

随分前のことですが、フランスはアルザス地方で購入した陶器のクグロフ型。
パリからストラスブールまで電車でどれくらいだったかな・・・。(調べてみたところ直通で約3時間半だそうです)。この型を買うためにアルザスに出向いた、と言っても過言ではないほど。
それくらい惚れ込んでいたのに、いつの間にか行方不明になっていた代物。
やっと見つけました!やっぱり素敵です。

c0213947_1949729.jpg
c0213947_1950142.jpg


アルザスってどこ?と思われる方はこちらをご参考に → 
ストラスブールはフランス北東部、ドイツとの国境ライン川沿いにあり、街並みはドイツとフランスの両方の香りがします。

「クグロフ」というお菓子はフランス・アルザスの地方菓子で、イーストを使った生地に、乾燥レーズンを入れて焼き上げたパンともお菓子とも言えるものです。

c0213947_20533814.jpg
ちなみに、こちらのクグロフ型は、これまた随分前に洋菓子店「アンリシャルパンティエ」で手に入れたもの。お菓子と型をセットにしたものが販売されていて、案の定、型に惹かれて購入したものです。

お菓子教室コンフォタブルのHPはこちら →  
by confortable-juju | 2010-12-30 19:43 | 日々のこと | Comments(0)
<< レッスン開始 冬の風物詩 ~えがわの水ようかん~ >>