今月もパティスリー・ナチュール・シロモト カフェレッスンへ

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暑いのは当たり前か・・・と、慣れるというか、受け入れられるようになりました。
皆さま、週末はいかがお過ごしでしたか?

さて、昨日は先月に引き続きパティスリー・ナチュール・シロモトのカフェレッスンを受講してまいりました。

場所は八幡市(京都)にある欽明台店。
お隣には空き地を挟んでアメリカ生まれの大型ショップ、コストコがあります。

今月7月は「レアチーズケーキ」、「ブルーベリージャム」をレッスンいただきました。

最初にブルーベリーを試食させて頂きました。
食材へのシェフの熱い思いが伝わります。
厳選されたブルーベリーは国産で、とっても美味しいのです!
この美味しいブルーベリーを使ってジャムを作り、
ブルーベリーに合うお菓子ということでレアチーズケーキを習いました。

旬の美味しい素材を、旬の時期に、素材の良いところを引き出したお菓子を作る。
お店のコンセプトが伝わります。
そうやって作られたお菓子は心にも体にも優しく
気持ちもほんわか柔らかくなります。

そんなとろけるような甘~い気持ちのまま、迎えた週明け。
今週1週間も優しく、そして元気にまいりましょう~

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※※※只今8月のレッスン受講者募集中です ご案内はこちらから→ ★★★

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by confortable-juju | 2013-07-22 12:18 | 日々のこと | Comments(0)
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