今が旬のレモンを使って~タルト オ シトロン

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毎日寒いですが、変わらずスイーツのある生活を送っています。

さて、少し前の話になりますが、冬の美味しいお野菜とレモンをいただきました。
お野菜は早速お鍋へ。冬のお野菜、とても美味しいですね。
沢山食べれて体が温まります。
そしてレモンはスイーツに使わせていただくことに。
今回は「タルト オ シトロン」を作りました。
シトロンはフランス語でレモンと言う意味。
フランス菓子をやっていくと、必ずと言っていいほど登場するお菓子です。
甘味も酸味も両方備えた濃厚なレモンクリームをタルト生地に流しこみます。
ビタミンCがたっぷり!!
以前、レッスンで何度か登場しているお菓子。また近いうちにやりましょう。

今季はありがたくもレモンをいただく機会に恵まれレモンの季節を満喫させていただきました。感謝です。


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by confortable-juju | 2017-02-08 11:35 | お菓子 | Comments(0)
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