10月の菓子Ⅰレッスンより

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ここのところ、すっきりしないお天気が続いていますね。
週末も台風の影響で雨模様となりそうです。
秋晴れの爽やかなお天気になって欲しいですね。

ここのところ、ブログの更新も出来ていなくて反省・・・久しぶりの更新です。
先週は菓子Ⅰレッスンでした。
メニューは「松の実のタルト」、「チュイル ダンテル」の2品を作りました。
レッスンで作ったお菓子をインスタにアップしているので、
「ブログとインスタグラムを連携する」、というのをやってみました。
写真はやや小さく文章も途切れてしまうようなので、よかったらクリックしていただき、
インスタも覗いてみていただけますと嬉しいです。


さて、先日は私の友人と、そのお友達がレッスンに来て下さいました。
お友達を介し、インスタで繋がったご縁でプライベートレッスンを開催させて頂きました。

松の実のタルト。
こんがりと美味しい焼き色がついていますね。
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粉糖をふって模様をつけます。
レッスンではスッキリとストライプにしてメリハリをつけています。
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チュイル ダンテル。
チュイルは瓦、ダンテルはレースという意味のフランス語です。
レースのように透け感のある生地に焼き上がった生地を、熱いうちにトユ型に入れて
瓦のようにカーブさせます。
カリッと香ばしくて何枚でも食べれてしまいます。
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試食タイム。
お紅茶はルピシアのベルエポックをお出ししました。
松の実のタルトもチュイルも、ナッツ系たっぷりのお菓子。
ナッツ好きにはたまりませんよ~♡

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レッスン中は終始笑顔が絶えず、あっという間に時間が経っていました。
お友達が早速にインスタ、フェイスブックにレッスンのことを、それは素敵に書いてくれました。心より感謝です。
そして、新しく素敵なご縁に恵まれましたことにも、心より感謝いたします。
今回レッスンで作ったお菓子、是非レパートリーに加えていただけますと嬉しいです。
またお目にかかれますことを楽しみにしています♡。


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by confortable-juju | 2017-10-21 16:10 | お菓子教室より | Comments(0)
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