2018年 02月 08日 ( 1 )

好きなお菓子~お馴染みのショートケーキはいかがですか?

c0213947_11242236.jpg


今日も風が強いですね。
朝から寒いですが、外は良いお天気です。

さて、「好きなお菓子は何ですか?」と聞かれたら、シュークリーム、ロールケーキ、ショートケーキ、と答えるかた、多いのではないかと思います。
素材や形がお洒落になったり、季節に合わせた材料で作り上げたりと、それぞれアレンジされたり高級菓子になったりはするものの、総称すると子供の頃からお馴染みのお菓子ですよね。

これらのお菓子は、定番中の定番。
レッスンで毎年作っていて、3月はショートケーキを作ります。
フランス菓子風に言うと、「ガトー オ フレーズ」。
イチゴのお菓子を総称してそのように呼んでいますが、共立てのスポンジ生地に立てた生クリーム、イチゴをサンド。同じく立てた生クリームとイチゴを飾ります。
ブルーベリーものせておめかしすれば、とても豪華に仕上がります。

ショートケーキは、材料や配合もそう大きくは変わらないと思うのですが、仕上がったお菓子は作り手によって違っていて、それがそのお家の定番になる、みたいなお菓子かと思います。
これからお家の定番となるショートケーキ、是非一緒に作ってみませんか?


ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram

[PR]
by confortable-juju | 2018-02-08 14:06 | お菓子 | Comments(0)