2018年 09月 08日 ( 1 )

そろそろ秋色のお菓子作り~ムース カラメル ポワール

c0213947_16443396.jpg
9月に入り、まだ暑さが残りますが、皆さま、いかがお過ごしですか?
暑すぎた夏の疲れがそろそろ出始める頃、今月もぼちぼちっとまいりましょうね。

さて、今月、9月のレッスンで作るお菓子、「ムース カラメル ポワール」。
2年おきくらいに登場しているメニューです。
底の部分をダックワーズにしたり、表面のナパージュのグラデーションを変えてみたりと、少し変えている部分はありますが、ムースの配合はずっと変わらず、底をココアのジェノワーズで作るパターンがここのところ、定着しています。

それはそうと・・・
キャラメルって、なんだか幸せ~な響きがしませんか?
キャラメルのお菓子が好き!っていう方、多いのではないかと思います。
こっくり秋色、キャラメル&洋ナシの好相性のムースケーキを是非一緒に作りましょうね。
ご希望下さいます方のお越しをお待ちしています。

また、10月のレッスンのご案内につきましては、来週中にHP、ブログにて掲載いたしますので、よかったらチェック下さいませ!
ちなみに、一つはモンブランを予定しています。
宜しくお願いいたします。




ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram
[PR]
by confortable-juju | 2018-09-08 17:21 | お菓子教室より | Comments(0)