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10月のレッスンご案内

10月のレッスンのご案内と受講者募集のお知らせです。
HPのインフォメーション欄にてご案内しておりますが、こちらのコンフォタブル通信よりレッスン情報をご覧下さる方もおられますので、重ねてご案内させていただきます。
レッスン概要につきましてはHPのレッスン欄をご欄下さい。

状況をみてスケジュールを変更する場合がございます。都度書き換えますので時々チェック頂けますと幸いです。
3名様前後のグループプライベートレッスンを随時募集しておりますので、ご希望下さる場合はお気軽にお問合せ下さい。開催日はご相談にて。

★★★10月のレッスン 菓子Ⅰ

●メニュー:「洋梨とキャラメルのタルト」

 ★洋梨とキャラメルのタルト
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いつもの洋梨のタルトにキャラメルクリームをプラス!
底に敷き込んだ、ほろ苦甘いキャラメルクリームがアクセントに。
上面に切り込みを入れた洋梨を並べて焼き込みます。
タルト作りが初めての方、タルトのレパートリーを増やしたい方におすすめです。まずはベーシックなタルトを作ってみませんか?

      サイズ:直径180mm タルト型 1台


●日時:
      10/12(金)10:00~
      10/13(土)10:00~

※所要時間は3時間程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


★★★10月のレッスン 菓子Ⅱ

●メニュー:「栗のモンブラン」

 ★栗のモンブラン
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秋になると作りたくなる栗のお菓子。今年はモンブランを作りましょう。
ココア生地を土台にし、2種類のクリーム、栗のシロップ煮をしのばせます。モンブラン用の口金を使ってたっぷりのマロンクリームを絞れば、ケーキ屋さんのショーケースに並んでいるお菓子のように仕上がります。
是非ご家庭で作ってみませんか?


●日時:        
      10/19(金)10:00~
      10/20(土)10:00~

※所要時間は4時間程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

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by confortable-juju | 2018-09-11 11:28 | |-2018年10月レッスンご案内 | Comments(0)

そろそろ秋色のお菓子作り~ムース カラメル ポワール

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9月に入り、まだ暑さが残りますが、皆さま、いかがお過ごしですか?
暑すぎた夏の疲れがそろそろ出始める頃、今月もぼちぼちっとまいりましょうね。

さて、今月、9月のレッスンで作るお菓子、「ムース カラメル ポワール」。
2年おきくらいに登場しているメニューです。
底の部分をダックワーズにしたり、表面のナパージュのグラデーションを変えてみたりと、少し変えている部分はありますが、ムースの配合はずっと変わらず、底をココアのジェノワーズで作るパターンがここのところ、定着しています。

それはそうと・・・
キャラメルって、なんだか幸せ~な響きがしませんか?
キャラメルのお菓子が好き!っていう方、多いのではないかと思います。
こっくり秋色、キャラメル&洋ナシの好相性のムースケーキを是非一緒に作りましょうね。
ご希望下さいます方のお越しをお待ちしています。

また、10月のレッスンのご案内につきましては、来週中にHP、ブログにて掲載いたしますので、よかったらチェック下さいませ!
ちなみに、一つはモンブランを予定しています。
宜しくお願いいたします。




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by confortable-juju | 2018-09-08 17:21 | お菓子教室より | Comments(0)