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4月の菓子Ⅰレッスンより

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桜も満開を迎え、お花見を楽しまれた方も多くおられるかと思います。
暖かくなったり、肌寒い日もあったりですが、皆さまいかがお過ごしですか?

さて、今月の菓子Ⅰレッスンでは
「タルト オ フレーズ~イチゴのタルト~」を作りました。
毎年4月の定番メニューとして、レッスンでご紹介しています。

タルト生地にクリーム敷き込んで焼き上げ、その上にクリームを2種類絞り、イチゴを並べます。
ナパージュを塗ったイチゴにピスタチオを散らして完成。
真っ赤なイチゴにピスタチオのグリーンがアクセントに。

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イチゴをたっぷり使います。
まるでイチゴ畑のようです。

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イチゴのスイーツは華やかですね。
イチゴが市場で手に入り易い時期に、是非お家でも作ってみて下さいね!


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by confortable-juju | 2019-04-14 20:02 | お菓子教室より | Comments(0)