11月のレッスン ご案内

11月のレッスンのご案内と受講者募集のお知らせです。
HPのインフォメーション欄にてご案内しておりますが、こちらのコンフォタブル通信よりレッスン情報をご覧下さる方もおられますので、重ねてご案内させていただきます。
レッスン概要につきましてはHPのレッスン欄をご欄下さい。

状況をみてスケジュールを変更する場合がございます。都度書き換えますので時々チェック頂けますと幸いです。
3名様前後のグループプライベートレッスンを随時募集しておりますので、ご希望下さる場合はお気軽にお問合せ下さい。開催日はご相談にて。

★★★11月のレッスン

●メニュー:「リンツァートルテ」、「絞り出しクッキー」

 ★リンツァートルテ
c0213947_16210261.jpg
オーストリアの銘菓、リンツァートルテ(独)を作ります。
ほのかに香るシナモン生地にフランボワーズジャムを挟んで焼き上げます。
秋冬の季節がとても似合う焼き菓子はクリスマスの頃にも活躍してくれそう!
シンプルな工程で作ります。

      サイズ:直径150㎜セルクル使用


 ★絞り出しクッキー
c0213947_14041222.jpg
お手軽に出来て美味しい!
生地を絞り出して作るクッキーを作ります。
クリスマスを意識して赤・緑のドレンチェリーをのせてかわいく仕上げます。

●日時:
      11/18(日)10:00~
      11/24(土)10:00~

※所要時間は3時間半程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram

[PR]
# by confortable-juju | 2018-10-04 20:55 | |-2018年11月レッスンご案内 | Comments(0)

レッスンメニューの応用「ムース キャラメル ショコラ」

c0213947_10104913.jpg
9月最終日の日曜日、皆さまいかがお過ごしですか?
嵐の前の静けさでしょうか、台風が近づいているとのこと、どうぞお気を付けてお過ごし下さいませ。

さて、9月のレッスンで作ったお菓子、「ムース カラメル ポワール」をアレンジして「ムース キャラメル ショコラ」を作ってみました。
底のココアの生地とキャラメルのムースは同じで、その上にココアの生地、チョコレートのムースを重ね、チョコレートのグラサージュをかけて仕上げました。
とてもいい感じ!こちらも美味しい組み合わせですね。

キャラメルは相性の良い素材が多く、お菓子作りのメニューの幅が広がります。
ムースも、焼き菓子も、またバタークリームなどに合わせても。
美味しいお菓子が出来たらまたレッスンメニューでご案内していきたいな、と思います。

早いもので、明日から10月。
これから過ごしやすい季節になりますね。
季節の変わり目、風邪などひかれませんよう、元気にまいりましょうね!



ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram
[PR]
# by confortable-juju | 2018-09-30 10:25 | お菓子 | Comments(0)

秋の入り口 すだちと金木犀

c0213947_11591955.jpg
こんにちは!
雨が上がり、ほどよく晴れて気持ち良いですね。
皆さまいかがお過ごしですか?
そろそろ夏の名残も感じられなくなってきたな、と思います。

さて、先日お友達から宅配便が届きました。
中にはお家でとれたすだちがたっぷりと入っていました。
秋の味覚に彩りを添えてくれること間違いなし。
秋を運んで下さり、そのお心遣いに感謝感激です。

そして、秋を感じる出来事と言えば・・・
今日、玄関の戸を開けたら、かすかに金木犀の香りがしましたので見に行きましたら、やはり花をつけていました。
今シーズン第一弾です。

こんな感じで、これから所々で秋の入り口を見つけられそうですね。


ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram
[PR]
# by confortable-juju | 2018-09-27 13:05 | 日々のこと | Comments(0)