(再)2月のレッスン ご案内

2月のレッスンのご案内と受講者募集のお知らせです。
HPのインフォメーション欄にてご案内しておりますが、こちらのコンフォタブル通信よりレッスン情報をご覧下さる方もおられますので、重ねてご案内させていただきます。
レッスン概要につきましてはHPのレッスン欄をご欄下さい。

状況をみてスケジュールを変更する場合がございます。都度書き換えますので時々チェック頂けますと幸いです。

★★★2月のレッスン 季節のお菓子~バレンタインの贈り物~

●メニュー:「ケイク オ ショコラ」、「ディアマン ショコラ」

 ★ケイク オ ショコラ

c0213947_20574393.jpg
ココア生地にクルミ、オレンジピール、チョコレートを入れ焼き上げます。
上面にチョコレートをコーティングし、ナッツ類や乾燥フルーツをトッピングして華やかに仕上げましょう!
かわいくラッピングすればプレゼントにも最適です。

      サイズ:180×65×H60mm パウンド型使用


 ★ディアマン ショコラ
c0213947_16551766.jpg
 diamant(ディアマン)はフランス語でダイヤモンドのこと。
 周りにつけたお砂糖がキラキラするところがその名前の由来です。
 シンプルながらも、バターの風味が豊かなサクっとしたクッキーです。
 今回はココア生地バーションで作ります。


●日時  :     2/6(火)10:00~
           2/12(月・祝)10:00~

※所要時間は4時間程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


★★★2月のレッスン菓子Ⅰ

●メニュー:「シュー・ア・ラ・クレーム」、「フィナンシェ」

 ★シュー・ア・ラ・クレーム
c0213947_16550677.jpg

「シュ」(chou 複数形はchoux)はフランス語でキャベツという意味。
お菓子の名前もその形をキャベツに見立てたところにあるようです。
シュー・ア・ラ・クレームはお馴染みシュークリームのこと。
こだわりの皮にコクのあるリッチなクレームパティシェールをたっぷり詰め込みます。

 ★フィナンシェ
c0213947_20214063.jpg

フィナンシェはフランス語で「金融家」、「お金持ち」という意味をもつフランス菓子です。その形が金の延べ棒、金塊に似ていることが由来。
卵白をベースにした、アーモンドとバターの風味が香ばしい、手のひらサイズの焼き菓子です。

●日時  :     2/9(金)10:00~
           2/10(土)10:00~

※所要時間は4時間程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


★★★2月のレッスン菓子Ⅱ

●メニュー:「レーズンとフランボワーズのケーキ」、「ディアマン ショコラ」

 ★レーズンとフランボワーズのケーキ
c0213947_16552780.jpg
洋酒付けしたレーズンを入れて焼き上げたきめ細かな生地のケーキに、フランボワーズジャム、アイシングを重ねてコーティングします。
シンプルな焼き菓子にひと手間加えることで、お味も見た目もグンとランクアップします。フランボワーズとレーズンの組み合わせが上品な甘さのしっとりした焼き菓子です。

      サイズ:180×65×H60mm パウンド型使用


 ★ディアマン ショコラ
c0213947_16551766.jpg
 diamant(ディアマン)はフランス語でダイヤモンドのこと。
 周りにつけたお砂糖がキラキラするところがその名前の由来です。
 シンプルながらも、バターの風味が豊かなサクっとしたクッキーです。
 今回はココア生地バーションで作ります。


●日時  :     2/16(金)10:00~
           2/17(土)10:00~
           2/18(日)10:00~ new
※所要時間は4時間程度ですが終了時間は前後する場合もございます。

●受講料:¥6,500

●お申込み:お菓子教室コンフォタブルHPの
問合せ欄にございます申込みフォームより必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら合わせてお知らせ願います。


ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP


インスタグラム、はじめました!

Instagram

[PR]
# by confortable-juju | 2018-01-08 21:03 | |-2018年2月レッスンご案内 | Comments(0)

2018年1月 睦月

c0213947_14142201.jpg
旧年中はお世話になりましてありがとうございました。
2018年、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
皆さまにとって素敵な一年でありますように。
今年もお菓子作りを通して沢山の方々と出会えますことを楽しみにしています。

ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP

インスタグラム、はじめました!

Instagram
[PR]
# by confortable-juju | 2018-01-04 14:18 | 月初めのご挨拶 | Comments(0)

12月のレッスン 続きです

c0213947_17244818.jpg
週末のレッスン、続きです。
久しぶりの生徒さん、そして私の同級生が二人、レッスンに来てくれました!!
ようこそお出で下さいました。
キッチンはとても華やかで楽しく美味しい時間となりました。

c0213947_17270510.jpg
c0213947_17271881.jpg
c0213947_17272995.jpg
c0213947_17274504.jpg
素敵なケーキが出来上がりました!!
生クリームの絞りは大きいとバランスがよくて豪華ですね。
チョコプレートの前の空間に栗をカットして並べるアイデアも素敵。
レッスンでデコレーションをするケーキの時は、皆さんの作られるケーキをみせていただくたびに、なるほど~~と新たな発見があって、私もいつも勉強させて頂いています。

さて、今月、今年のレッスンは終了です。
レッスンに足を運んで下さいました皆さま、ありがとうございました。
来年も美味しく楽しい時間を一緒に過ごしてまいりましょうね!!

ご案内はこちらからどうぞ。
只今レッスン受講者募集中です。

お菓子教室コンフォタブルのHP

インスタグラム、はじめました!

Instagram
[PR]
# by confortable-juju | 2017-12-27 13:49 | お菓子教室より | Comments(0)